Sábado à noite é o momento perfeito para relaxar, desfrutar de uma refeição deliciosa e aproveitar o tempo com quem amamos. E que melhor maneira de fazer isso do que preparando receitas simples e irresistíveis?
Pensando nisso, Barilla, líder em massas, preparou uma opção que tem a cara do sábado à noite, sendo perfeita para um jantar romântico, uma reunião com amigos ou mesmo para curtir com a família.
Portanto, aproveite a nossa receita de lasanha de abóbora e queijo minas para esse fim de semana, para preparar sozinho, com seu amor, ou com sua família toda. Além de uma comida gostosa, ainda terá um ótimo momento.
Confira o passo a passo, agora mesmo!
Lasanha de abóbora e queijo minas
INGREDIENTES
Serve 4 pessoas
200g Lasanha Barilla
400g de abóbora Cabotiá
2 dentes de alho
50g manteiga
50 ml de azeite de Oliva extra virgem
150g de queijo minas
150g de parmesão
Sal e pimenta do reino à gosto
Molho bechamel
80g de farinha de trigo
80g de manteiga
1L de leite morno
80g de parmesão
noz moscada
Sal e pimenta do reino à gosto
INSTRUÇÕES
Cortar a abóbora ao meio e retirar as sementes. Colocar uma colher de manteiga em cada metade, sal e pimenta do reino a gosto. Embrulhar com papel alumínio. Colocar em uma assadeira e assar em forno pré aquecido a 180ºC, até que fiquem macias ao toque.
Retirar a polpa da abóbora com o auxílio de uma colher. Em uma frigideira antiaderente, dourar o alho triturado em um fio de azeite, acrescentar a polpa da abóbora, o sal, a pimenta do reino e a noz moscada.
Bechamel: Fazer o roux- em uma caçarola, derreter a manteiga e acrescentar a farinha. Cozinhar até que ela comece a fazer uma espuma esbranquiçada. Em seguida, abaixar o fogo e acrescentar o leite morno aos poucos – mexer com um fuet. Quando a mistura estiver homogênea, aumentar o fogo novamente e deixar engrossar. Desligar o fogo, acrescentar o queijo ralado e a noz moscada, sal e pimenta do reino a gosto.
Monte a lasanha intercalando o molho bechamel, com a massa Barilla, o purê de abóbora e os queijos parmesão e minas ralados. Repita esse processo em até 5 camadas, finalizando com o queijo parmesão. Leve para assar por 10 minutos, em forno pré aquecido a 180ºC. Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de servir.
Sobre a Barilla
Líder mundial na fabricação de massas, a Barilla é uma empresa familiar, não listada na bolsa de valores, e presidida pelos irmãos Guido, Luca e Paolo Barilla. Em 1877, foi fundada pelo bisavô do trio, Pietro Barilla, que abriu uma loja de massas e pães na região de Parma, na Itália. Anos depois, a companhia conquistou consumidores em mais de 120 países devido à excelência de seus produtos alimentícios, que são inspirados na Dieta Mediterrânea e no estilo de vida italiano.
Quando Pietro inaugurou sua loja há mais de 140 anos e iniciou a operação da Barilla, seu objetivo primordial foi produzir uma comida boa e de qualidade. Hoje, esse princípio se tornou o modo de fazer negócios da Barilla. O conceito “Bom para você, bom para o planeta” oferece benefícios para os consumidores, ao incentivar a adoção de estilos de vida saudáveis, melhorar constantemente a oferta de produtos e o acesso das pessoas à comida de qualidade, e ao meio ambiente, ao promover o consumo consciente e cadeias de fornecimento sustentável que valorize os recursos naturais, reduza as emissões de CO² e economize água. Para mais detalhes, acesse.