Campo-grandense Welley da Silva é destaque no concurso anual de café na categoria “coffee geek”
Wellley se tornou um verdadeiro entusiasta do universo do café, o que o levou a se inscrever na categoria "coffee…
Foto: Divulgação/ Arquivo Pessoal
O amor pelo café tem raízes profundas para Wellley da Silva, de 36 anos. Filho de uma família que cultiva o grão, ele carrega no coração o aroma da plantação herdada por sua esposa em Rondônia. Funcionário público em Mato Grosso do Sul, Wellley se tornou um verdadeiro entusiasta do universo do café, o que o levou a se inscrever na categoria “coffee geek” de um concurso tradicional e celebrado na comunidade do café.
A competição anual, conhecida por reunir apaixonados pela bebida de todo o Brasil, é dividida em duas modalidades: “coffee lovers,” para aqueles que buscam uma experiência de degustação em um ambiente agradável, e “coffee geek,” para competidores que exploram o café em sua essência, por meio de métodos especializados e equipamentos. É nesta última categoria que Wellley se destaca, mostrando seu conhecimento sobre técnicas de preparo e métodos de extração que maximizam os sabores e aromas do café.
Como único representante de Mato Grosso do Sul na disputa, Wellley espera alcançar o objetivo de ser um dos quatro finalistas mais votados. Para ele, essa competição é uma oportunidade de honrar sua ligação familiar com o café e ao mesmo tempo expandir seu conhecimento técnico e científico sobre a bebida.
O concurso é um espaço onde paixão e técnica se encontram, refletindo o crescimento da cultura do café no país. Wellley reforça que o prêmio não é o principal motivador, mas sim a chance de se aprofundar e compartilhar experiências com outros amantes do café, que, como ele, veem essa bebida como uma arte.
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